1. 碱性和酒精起反应吗
碱性氧化物，是指溶于水而只生成一种碱或与酸反应只生成盐和水的氧化物。碱性氧化物皆为金属元素的氧化物，是一种无机物。乙醇是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。碱性氧化物与乙醇属于不同的化学分类，乙醇也就不是碱性氧化物。
2. 碱性和酒精起反应吗为什么
乙醇在酸条件下的化学方程式：
1、乙醇与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下，发生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味）。
CH3COOH+CH3CH2OH=CH3CH2COOCH3+H2O
2、乙醇和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。
C2H5OH+HCl=C2H5Cl+H2O
C2H5OH+HBr=C2H5Br+H20
3、乙醇在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。
(1)消去（分子内脱水）制乙烯（170℃浓硫酸）
制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免爆沸。
C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O
(2)缩合（分子间脱水）制乙醚（130℃-140℃ 浓硫酸）
2C2H5OH →C2H5OC2H5+ H2O
4、乙醇与酸性高锰酸钾、酸性重铬酸钾反应的化学方程式：
5C2H5OH + 4KMnO4+ 6H2SO4 =5CH3COOH + 4MnSO4 + 11H2O+2K2SO4
3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3COOH+2Cr2(SO4)3+11H2O+2K2SO4
乙醇在碱条件下没有化学反应。
3. 酒精和酸碱可以反应么
乙醇是弱碱性物质，水是中性物质，碱性乙醇强于水。
物质的酸碱性是由其分子结构中所含的氢离子和氢氧根离子决定的，含有氢离子的是酸性物质，含有氢氧根离子的是碱性物质，两者达到平衡的为中性物质。乙醇分子中含有—OH基团，乙醇溶液中会有少量游离OH负离子存在，所以是弱碱性的，其PH值大于7，水溶液中H正离子和OH负离子达到平衡，也就是正好中和，所以是中性的，其PH值等于7。
4. 食用碱与酒精会发生什么反应
优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。这是因为葡萄酒里面自身发酵的酸和碱起反应所致。
用碱面检验红酒的真伪：
原理：在于花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。按照国家标准规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定会有花色苷，因此，如果遇碱变色，就说明葡萄酒是真的。 而假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一丁点儿的葡萄汁，颜色都是色素兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。而加白醋后，与碱反应后的花色苷跟酸再次发生化学反应，变回了原来的紫色，进一步证实了葡萄酒确实是100%葡萄汁的真酒。
方法步骤：
1、从气味上、酒液颜色上进行真假对比
将真假两杯葡萄酒分别倒入一次性杯子中，左边为真葡萄酒，右边为假酒。首先就可以从气味和颜色上进行初步的辨别。勾兑葡萄酒的酒液液体稀薄，透明度很高，闻上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的红酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低 ，气味有些发酸。如果看得出就没必要进行第二步骤了。
2、碱面检验真假葡萄酒（与步骤一两杯进行对比）
将两勺等量碱面分别放入另外倒上的两杯真假葡萄酒中，进行搅拌。半分钟后我们就能看到明显的变化：真葡萄酒中放入碱面的那杯颜色明显变成了蓝黑色，甚至几近于全黑色，酒液透光度几乎接近于零，即使对着太阳光也不再透明，跟未放碱面的一杯形成了十分鲜明的差异；而两杯勾兑酒中，放入碱面的一杯没有任何变化，与未放入碱面的一杯在颜色、透明度上还是一模一样。
3、白醋检验真假葡萄酒
半勺碱面，就能让假葡萄酒原形毕露，这一过程着实令人惊叹。但实验并没有结束，碱面只是让假酒现形，而真酒身份的最终确定，还得需要另外一个主角出场，那就是白醋。 将白醋倒在小勺里 ，在刚才放入碱面的两个杯子中各加一勺，搅拌均匀之后，遇碱面变成蓝黑色的葡萄酒立刻又还原到了最初的紫红色，也恢复了之前的透光感，而勾兑假酒依然没有丝毫变化。
5. 碱和酒精有什么反应
优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。这是因为葡萄酒里面自身发酵的酸和碱起反应所致。
用碱面检验红酒的真伪：
原理：在于花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。按照国家标准规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定会有花色苷，因此，如果遇碱变色，就说明葡萄酒是真的。 而假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一丁点儿的葡萄汁，颜色都是色素兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。而加白醋后，与碱反应后的花色苷跟酸再次发生化学反应，变回了原来的紫色，进一步证实了葡萄酒确实是100%葡萄汁的真酒。
方法步骤：
1、从气味上、酒液颜色上进行真假对比
将真假两杯葡萄酒分别倒入一次性杯子中，左边为真葡萄酒，右边为假酒。首先就可以从气味和颜色上进行初步的辨别。勾兑葡萄酒的酒液液体稀薄，透明度很高，闻上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的红酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低 ，气味有些发酸。如果看得出就没必要进行第二步骤了。
2、碱面检验真假葡萄酒（与步骤一两杯进行对比）
将两勺等量碱面分别放入另外倒上的两杯真假葡萄酒中，进行搅拌。半分钟后我们就能看到明显的变化：真葡萄酒中放入碱面的那杯颜色明显变成了蓝黑色，甚至几近于全黑色，酒液透光度几乎接近于零，即使对着太阳光也不再透明，跟未放碱面的一杯形成了十分鲜明的差异；而两杯勾兑酒中，放入碱面的一杯没有任何变化，与未放入碱面的一杯在颜色、透明度上还是一模一样。
3、白醋检验真假葡萄酒
半勺碱面，就能让假葡萄酒原形毕露，这一过程着实令人惊叹。但实验并没有结束，碱面只是让假酒现形，而真酒身份的最终确定，还得需要另外一个主角出场，那就是白醋。 将白醋倒在小勺里 ，在刚才放入碱面的两个杯子中各加一勺，搅拌均匀之后，遇碱面变成蓝黑色的葡萄酒立刻又还原到了最初的紫红色，也恢复了之前的透光感，而勾兑假酒依然没有丝毫变化。
6. 酒精和液碱起反应吗
甲醇能和强碱起反应生成醇钠和水，醇通常为低级醇如甲醇、乙醇等，碱为强碱如氢氧化钠、氢氧化钾等，其他高级醇、碱反应比较困难。
发生反应为：NaOH+CH3OH=CH3ONa+H2O,所以碱液浓度会降低
7. 酒精与碱的化学反应
正常条件下，两者并不反应。但在高温脱水的条件下，两者反应生成乙醇钠与水，利用苯和水形成共沸物带走水，令平衡趋向于生成乙醇钠和水。乙醇钠的工业制法便是如此。
正常条件下，两者并不反应。但在高温脱水的条件下，两者反应生成乙醇钠与水，利用苯和水形成共沸物带走水，令平衡趋向于生成乙醇钠和水。乙醇钠的工业制法便是如此
8. 酒精遇到碱性会变什么样
不是。乙醇为溶剂，水位溶质，少量水溶于乙醇后水自耦电离大于乙醇的自耦电离，溶液中 H+ 离子的数量会超过 CH3CH2O- 的数量，因此水相对乙醇显酸性，也就是说在乙醇溶液中水是弱酸。综上所述，在以水为溶剂的溶液中，乙醇是碱性的，但是由于对水的电离平衡影响很小，一般认为呈中性。
9. 酒精遇碱性会怎么样
酸性条件下： 乙醇燃料电池的总反应方程式为：C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O 负极：C2H5OH+3H2O-12e=2CO2+12H+ 正极：3O2+12H++12e=6H2O 碱性条件下： 乙醇燃料电池的总反应方程式为：C2H5OH+3O2+4KOH=2K2CO3+5H2O 负极：C2H5OH+16OH--12e=2CO32-+11H2O 正极：3O2+12e+6H2O=12OH-
乙醇燃料电池，酸作电解质。
正:O2 + 4H+ + 4e = 2H2O。
乙醇燃料电池，KOH作电解质。
负极：
正极：O2+4e(-)+2H2O=4OH(-)
10. 酒精和碱会发生反应
乙醇燃料电池，KOH作电解质 总反应：C2H5OH+3O2+4KOH=2K2CO3+5H2O 负极：C2H5OH+16OH(-)-12e(-)=2CO3(2-)+11H2O 正极：O2+4e(-)+2H2O=4OH(-) 乙醇燃料电池，酸作电解质 正:O2 + 4H+ + 4e = 2H2O 负:C2H6O + 3H2O - 12e = 2CO2 + 12H+
也可以和一些非常强的碱，比如氢化钠反应：
CH3CH2OH + NaH → CH3CH2ONa + H2
乙醇的酸性和水接近，两者的pKa分别为16和15.7，因此醇盐和碱存在如下化学平衡：
CH3CH2OH + NaOH ⇌ CH3CH2ONa + H2O
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